Het is geen geheim dat plantaardig eten steeds populairder wordt. Of het nou voor gezondheidsredenen is of gewoon voor de diertjes en onze planeet, het is zeker een stap in de goede richting. Je kunt het in alle vormen en maten vinden: smoothiebowls, zoetigheden, burgers, fast food, snacks noem maar op. Nu kan dat allemaal heel overweldigend voelen, wat is het lekkerst? En waar kun je dit vinden? Daarom zijn wij op stap gegaan om voor jullie de lekkerste plekjes te vinden in Zuid-Holland, waar je échte maaltijden kunt eten die barsten van smaak en textuur. Dus vergeet de saaie salades en smaakloze risotto, bij deze plekjes kun je oprecht genieten. Misschien ook leuk voor de vleeseters onder ons die gewoonweg nieuwsgierig zijn. Je zult versteld staan van de diversiteit en hoe goed je sommige gerechten kunt omtoveren tot een veganistische of vegetarische versie. Dus neem je vrienden en vriendinnen mee en kies jouw favoriet!
1. Het Slachthuis
Meelfabriekplein 1 - Leiden Laat de naam van het restaurant je niet in de war brengen want Het Slachthuis is namelijk 100% veganistisch en alles wordt vers bereid waar je bij staat. Met een zeer uitgebreide menukeuze, een kaart die regelmatig wisselt en verschillende specials is het aanbod nooit saai, er is namelijk zoveel lekkers! Verder zijn de taarten heel populair. Door goede kwaliteit taarten te creëren, die je bijvoorbeeld ook bij de bakker zou kunnen halen, en te ‘veganizen’ trekt het een heel publiek aan. Want ook al ben je vegan, soms heb je gewoon zin in slagroom en cake en als dat kan zonder dierlijke ingrediënten te gebruiken, waarom dan niet? Daarnaast worden veel unieke producten en merken gebruikt om de smaken te stimuleren maar ook te laten zien hoe verrassend lekker plantaardig eten kan zijn. De eigenaresse werkt samen met haar team heel hard om dit restaurant op rolletjes te laten lopen en is super enthousiast over haar eerste eigen lunchroom. Kom snel langs en je zult met open armen worden ontvangen in de nieuwe hotspot van Leiden! Het Slachthuis is 6 dagen en 1 avond per week geopend. 
2. Sol Beach
Strand Noord 20-21-22 - Scheveningen Voor een echte strandbeleving ben je zeker niet verkeerd bij Sol Beach. Hier krijg je service met een glimlach, heerlijk eten en natuurlijk een prachtig uitzicht op de Noordzee. Zin in een borrel met je vrienden terwijl je naar de zonsondergang kijkt? Of wil je liever met je voeten in het zand genieten van een lekker ontbijt? Geen probleem! De menukaart bij Sol Beach bestaat uit van alles en de veganistische en vegetarische opties zijn het zeker waard! Denk aan Acai Bowls, American pancakes, falafel, bagels, Thaise curries of de vegetarische beyond burger, mmm! Krijg je tijdens het eten de kriebels om iets actiefs te doen? Dan kun je bij Sol Beach een Supboard huren, ook wel bekend als de stand up paddle, om een avontuur te beleven op het water. Dat kan natuurlijk alleen, maar je kunt ook meedoen aan een workshop! Is het uitzicht genoeg maar wil je ook iets anders proberen? Probeer dan de BBQ Cook It Yourself. Hierbij kun je zelf aan de slag met een houtskoolbarbecue onder het genot van de omgeving en overdekt terras voor ons regenend kikkerlandje. 
3. Restaurant Gare Du Nord
Anthoniestraat 2 - Rotterdam Bij Gare Du Nord staan er 3 dingen voorop: Plantaardig, biologisch en duurzaam. Plantaardig omdat het beter voor mens, dier en natuur is (gezond en minder CO2 uitstoot). Biologisch omdat zij geloven dat eten puur moet zijn, zowel voor de mens als de natuur. Tot slot is de duurzaamheid van het eten belangrijk omdat duurzaam biologisch voedsel minder gifstoffen bevat. Daarnaast proberen ze bij Gare Du Nord zoveel mogelijk voedselverspilling te ontwijken door een creatieve en wisselende kaart aan te bieden die luistert naar wat de natuur te bieden heeft. Ook gebruiken zij groenten uit eigen tuin. Het restaurant zelf is gelegen in een opgeknapte en sfeervolle oude treinwagon! Een mooi voorbeeld die laat zien hoe zij gebruik maken van hergebruikte en afbreekbare materialen. Over het algemeen is het een veganistische cuisine om van te smullen, in een oase midden in de stad! 
4. Spirit
Mariniersweg 9 - Rotterdam Spirit’s filosofie is simpel: Goed eten maken dat beter smaakt. Beter in je mond, in je hoofd én in je hart. Dat is precies de reden waarom alle gerechten bij Spirit strikt elke dag vers worden bereid met respect voor mens, dier, milieu en economie. Precies daarom is al het eten bij Spirit 100% vegetarisch én biologisch. Het menu past zich aan, aan de natuur. Zo zal je in de winter genieten van een vega-stamppot en pompoenvlaai en in de zomer van een fruitsalade met Hollandse bio-aardbeien. In plaats van suiker zullen de desserts en patisserie worden aangezoet met rijststroop, ahornsiroop of dadels. Hiermee krijgen ze een zoete smaak maar rommelt het niet met jouw energielevel zoals suiker dat vaak doet. Bij Spirit werken ze vooral met een buffet waarbij je zelf je eten kunt opscheppen en van alles een beetje kunt proeven, ben je onderweg? Dan kan het ook allemaal mee als to-go!
5. Strandpaviljoen Buiten
Zwarte Pad 67 – Den Haag Scheveningen Op het Noorderstrand van Scheveningen vind je Strandpaviljoen Buiten. Genieten van de fijne maaltijden en sfeer aan het strand is toch altijd geweldig? Een restaurant dat een enorme diversiteit aan vegetarische en veganistische gerechten aanbiedt. Deze gerechten reflecteren ook de eerlijke keuken van het Strandpaviljoen waar alles huisgemaakt is en er nooit gebruik wordt gemaakt van kant en klare producten. Op de kaart vind je, naast het reguliere menu, een zeer grote keuze aan vegan en vegetarische gerechten. Naast het genieten van het uitzicht en eten worden er ook veel evenementen georganiseerd met livemuziek en dans! Natuurlijk kun je er ook terecht met je gezelschap voor een feest en zelfs voor een prachtige strandbruiloft. Je bent hier 7 dagen per week welkom.
6. Burgertrut
Delftseplein 39 - Rotterdam Naast de leuke naam heeft Burgertrut ook verschillende delen van Rotterdam opgevrolijkt met behulp van zijn sfeervolle en woonkamerachtige restaurantjes. Het restaurant heeft een stoer interieur met heerlijke creatieve details. Perfect passend bij zijn locatie. In de buurt vind je namelijk tal van exposities, concerten en andere creatieve uitspattingen. Burgertrut staat bekend om de kwaliteit van de huisgemaakte vegetarische en veganistische burgers die worden klaargemaakt in combinatie met unieke sauzen en smaken. Zo kun je er traditionele burgers met een twist bestellen of experimentele burgers. Dus kies jij het safe of experimenteel?
7. Hills & Mills
Oude Langendijk 6 - Delft Hills & Mills ‘Pure food cafe’, een pareltje in Delft. De naam is gecreëerd uit twee woorden: ‘Hills’ dat staat voor de Himalaya en ‘Mills’ die staat voor de Nederlandse windmolen. Samen staan zij voor een oprechte, gezonde en lekkere keuken. De grootste bron van inspiratie komt uit de Himalaya waar de mens minimale invloed heeft en planten en dieren in harmonie leven. Er is immense diversiteit maar toch is alles met elkaar verbonden in een natuurlijke balans. Naast dat, worden de keukens en culturen van alle 6 landen die grenzen aan de Himalaya gebruikt in de menukaart. Samen werken deze cuisines en de Himalaya als grote inspiratiebron voor de menukaart van Hills & Mills. Met een grote chai cultuur, veel yoghurt en linzen, verfrissende mango lassi en authentiek naan brood kom je al een heel end. De oprichters zijn een familie die roots hebben in Nederland en Pakistan en die hun hele leven hebben gewerkt en geoefend met een fusion keuken van Oost en West. De menukaart zal zeker vol spannende combinaties en smaken staan!
8. Jack Bean
Weena 702 - Rotterdam Waarom kan ‘fast food’ geen ‘good food’ zijn? Iets wat beter voor de planeet en jezelf is maar alsnog heerlijk smaakt, duurzaam is én betaalbaar? Dit is precies wat er door de hoofden van de eigenaren van Jack Bean ging bij het creëren van het bedrijf en de menukaart. Bij Jack Bean willen zij mensen inspireren om meer plantaardig te eten en daarmee een duurzamere en gezondere toekomst te vormen voor onze planeet. Dus zij besloten om vlees te vervangen door bonen maar het is niet zo zwart wit als het klinkt. Bij Jack Bean kun jij genieten van 100% plantaardig fast food. Dat betekent onder andere genieten van een gezondere versie van jouw favoriete snack die minstens zo goed smaakt!
9. The Leaf
Spui 235A - Den Haag The Leaf is een 100% vegetarisch restaurant dat precies wil bereiden waar vegetarisch eten om draait. Het woord vegetariër stamt af van het woord vegetus, dat "ongeschonden", "gezond", "vers" of "vol leven" betekent en dat is precies wat jij hier zult proeven. Naast vegetarische maaltijden staan er ook een aantal vedische gerechten op de menukaart. Deze vedische gerechten worden vegetarisch bereid zonder ei, ui, knoflook, champignons, koffie, zwarte thee en chocolade en worden daarmee als zuiver vegetarisch beschouwd. Iets wat heel populair is in het Hindoeïsme. Maar één ding is zeker: bij The Leaf zal je definitief Food for the Soul vinden.
